Unu dondurucuya koyun

Ancak unun saklanması her zaman kolay değildir çünkü çoğu zaman sadece son kullanma tarihine bakmak yeterli değildir. Hatta bazen unun içinde bozulma sürecini hızlandıran böcekler veya küfler oluşabilmektedir. Aslında un, yanlış yerde saklanırsa kelebeklerin yuva yapması için ideal bir yerdir ve bu durumda tüm paketi atmak zorunda kalırsınız.Unun uzun süre dayanabilmesi için uygun iklim koşullarında saklanması gerekir, uygun yer ise dondurucudur. Evet doğru, un dondurucuya gidebilir, kapalı bir kavanoza koymanız yeterli . Bu şekilde unun organoleptik nitelikleri değişmeyecektir.Aslında bu bileşen çok sıcak veya çok kuru ortamlara veya soğuk ve nemli ortamlara tolerans göstermez. Ancak dondurucu sıcaklıkları, düşük sıcaklıklar sayesinde kelebeklerin veya diğer bakterilerin varlığını önler. Ayrıca  kullanmadan önce buzunun çözülmesine gerek yoktur, dondurucudan çıkar çıkmaz hemen kullanılabilir.Aksi takdirde fesleğen veya lavanta gibi aromatik bitki bitkilerinin yakınına yerleştirebilirsiniz. Çünkü bu bitkiler kendilerine özgü özellikleri sayesinde parazitleri uzaklaştırırlar.