Yumuşacık Poğaça Tarifi
Mis gibi ev poğaçası.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı(125 ml)
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı insant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardağından biraz fazla un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin)
Üzeri için: 1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
✅Kullandığım çay bardağı ölçüm:125 ml
✅Kullandığım su bardağı ölçüm:200 ml
Süt su şeker mayayı karıştırın.1 çay b ayçiçek yağı ve yumurta akını ekleyin.Ununu ekleyin yaklaşık 5.5 su bardağı,tuzu atın ve iyice yoğurun.Ele yapışan yumuşak hamur yoğurun ve tezgahta 3 dk. yoğurun.Kabımıza alıp streçleyin ve 1 saat mayalandırın.Mayaslandıktan sonra resimdeki gibi şekil verin.Yumurta sarısınıda sürüp kontollü şekilde 180 derecede fırında pişirin.Afiyet olsun.
Tarif sahibi: @HilalinMutfagi teşekkürler...
